昨日の夕ごはんは一昨日の「チューボーですよ！」でやっていた、チキン南蛮が美味しそうだったので真似して作ってみることにしました。


■昨日の夕ごはん■
＊ご飯　＊わかめと玉葱のスープ　＊チキン南蛮サラダ添え　＊みょうがonめかぶ　＊赤紫蘇酢ペリエ割

今まで知らなかったのですがチキン南蛮って宮崎の郷土料理だったんですね。
甘酸っぱくて揚物にしてはさっぱりしてるので、すっごく美味しかったです。
特にタルタルソースが超合ってます！
もも肉1枚だと量が多いかな？と思いましたが結構食べれてしまいました。

私は少しアレンジしてしまいましたが一応、本家のレシピのリンクを貼っておきますね。



レシピはこちら。↓
チキン南蛮

レシピは3人前でしたので、そのまま1/3量で作りました。
作業的にはとても簡単でした。

好みの問題だと思いますが個人的に、このレシピ通りだと甘すぎて味がぼやけてしまうので（塩気が足りない）もうちょっと甘酢に醤油を増やすか、お肉の下味をしっかり付けたかったです。

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